AVALIAÇÃO DO PERFIL FITOQUÍMICO E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO EXTRATO AQUOSO DE Hymenaea courbaril

Suele Bierhals Vencato, Maria Luisa Brodt Lemes, Diego de Sousa Campelo, Dione Silva Corrêa, Alexandre de Barros Falcão Ferraz

Resumo


O Jatobá (Hymenaea courbaril L.) é uma planta medicinal indicada para o tratamento de úlceras, artrite e reumatismo. Uma vez que estas propriedades podem ser associadas ao potencial antioxidante, o objetivo deste estudo foi avaliar o perfil fitoquímico e a atividade antioxidante do extrato aquoso das cascas de H. courbaril. A análise fitoquímica indicou a presença de flavonoides, saponinas e taninos, altos teores de compostos fenólicos e rutina como produto majoritário. A forte capacidade antioxidante frente ao radical livre DPPH (2,2-difenil-1-picril-hidrazila) pode ser atribuída aos altos teores de compostos fenólicos.


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DOI: https://doi.org/10.4322/ic.v0i14.1991